В Пекин малко вкусове са предизвикали толкова много дебати, колкото douzhi, традиционната ферментирала напитка от боб мунг. Остър и земен, неговият отчетлив аромат е известен с това, че тества дори най-претенциозните вкусове. За Лукас Гариляно, 33-годишен испански готвач, който никога не се е сблъсквал с него преди да пристигне в Китай, предизвикателството е още по-голямо.
Source link
Like this:
Like Loading…
Нашия източник е Българо-Китайска Търговско-промишлена палaта